Hemos logrado una mayor participación en los procesos de toma de decisión de la ASI
En esta entrevista, Andrés Rosberg, Presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers, explica la importancia que tuvo para la entidad la participación en la asamblea de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Además, el acuerdo logrado con la Corte de los Master Sommeliers (CMS), que significará la visita en abril próximo de una delegación de la importante entidad internacional; y la participación de Rosberg en algunos eventos vitivinícolas de Asia.
Buscamos diferenciarnos y superarnos a nosotros mismos en cada edición
Vinos y Bodegas Cosecha 2008 tendrá su octava edición del 10 al 13 de septiembre en La Rural. En esta entrevista, Marcia Guttner, Gerente Comercial de Ferias Propias de La Rural (Predio Ferial de Buenos Aires), y Rafael Squassini, Coordinador General de la Comisión de Marketing de Bodegas de Argentina, relatan la evolución de la expo en estos años, la forma de diferenciarse de otros eventos del sector y los principales drivers de la industria vitivinícola.
La discusión entre blends y varietales tiene más que ver con el marketing
En esta entrevista, Alberto Arizu, Director Comercial de Luigi Bosca, cuenta la actualidad de la bodega respecto de su oferta de productos e instalaciones. Además, su opinión respecto de la discusión blends-varietales, la filosofía de la bodega y las posibilidades argentinas de involucrarse en nuevos mercados.
Vinos de alta gama en la puerta de su casa
0800 Vino es una compañía de delivery de vinos de alta gama que inició operaciones en diciembre de 2007 y ya cuentan con cava propia, alrededor de 270 etiquetas y envíos al interior. Sus mayores ventas se registran en productos de 30 a 100 pesos. En esta entrevista, Roberto Canay, Socio Gerente de la empresa, relata los inicios del proyecto junto a Nigel Tollerman, el segmento del mercado que atacan y los beneficios de comprar vino por teléfono.
Capacitación en el sector plástico
La Universidad Católica Argentina lanzó este año el Posgrado en Ingeniería de Plásticos. Comenzó en marzo y está dividido en dos cuatrimestres (de marzo a julio y de agosto a noviembre). En esta entrevista, Jorge Mohamad, Decano de la Facultad de Ciencias Fisicomatemáticas e Ingeniería de la UCA, describe las características del posgrado.
El Call Center de Praxair
La empresa productora de gases industriales, medicinales y especiales, inició operaciones de su Centro de Atención al Cliente en abril del año pasado. En diez meses pasaron de atender únicamente a clientes de Buenos Aires mediante 6 posiciones, a integrar todos los llamados de las sucursales del país en 18 puestos. El impacto del Call Center en los procesos de la compañía y en la satisfacción de los clientes.
El marketing y las áreas anexas pueden lograr que la empresa siga creciendo o desaparezca
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Católica Argentina tiene entre sus propuestas educativas el Curso de Posgrado en Estrategia y Marketing en Bebidas y Alimentos. Diana Algranti, Presidente de la Fundación Lobal y Directora Académica del posgrado, brinda en esta entrevista todos los detalles del programa. Además, opina sobre las tendencias en el área de marketing del sector y la importancia que le dan las empresas.
Enrique Ellmann: Trabajar sin "Mantenimiento Confiable" es como trabajar sin normas de calidad
El titular del estudio Ellmann, Sueiro y Asociados cumplió 50 años como consultor para empresas industriales. A fines de los 80, Ellmann trajo a la Argentina el concepto de "Mantenimiento Centrado en Confiabilidad", perteneciente a John Moubray. En esta entrevista, el consultor desarrolla dicho concepto y como aplicarlo a la industria de las bebidas y relata como pudo mantenerse en un país inestable como la Argentina.
Luis María Hermida: No hay producto, en la historia publicitaria argentina, más vinculado a la identidad nacional que el vino
En esta entrevista, el reconocido periodista, analista del mercado publicitario, brinda su visión sobre las relaciones entre la publicidad y el vino, los cambios en la comunicación de vinos, la relación entre los anuncios y el consumo y la conveniencia de publicitar el sector en medios masivos como la televisión.
Asociación Argentina de Sommeliers: Desarrollando la cultura del vino
La entidad nació en 2001 y tiene por objetivos principales la promoción del consumo responsable y la divulgación de la cultura del vino. En esta entrevista Andrés Rosberg, Presidente de la AAS, cuenta acerca del desarrollo de la asociación y la evolución de sus actividades, y brinda un panorama de la situación en la que se encuentra el mercado de sommeliers en el país.
Cassaro: De las choperas a la fabricación de cerveza
La historia de la cervecería se remonta a la fabricación de una chopera para uso familiar. La gente comenzó a pedirles que las fabricaran y así nacióLa Casa de las Choperas. Tras muchas idas y venidas en la búsqueda de un proveedor de chopp para su fraccionamiento, en 2002 decidieron dejar atrás las complicaciones y fabricar su propia cerveza, manteniendo el negocio de las choperas. En esta entrevista, Víctor Cassaro repasa la actualidad de la empresa.
Bi Orient: Diez años asegurando envases
La compañía estuvo de aniversario el pasado 1 de junio. Está dedicada al diseño, fabricación y venta de precintos de seguridad, fundas, bolsas y etiquetas de PVC termocontriable. En esta entrevista, Alejandro Ancel, Socio de Bi-Orient, repasa el origen, la actualidad de la empresa y los proyectos de expansión.
Maridajes Consultora: El arte de la combinación
Marcelo Tejera, CEO de Maridajes Consultora, presenta a la empresa y rectifica la actual concepción del significado de la palabra maridaje. Además, las actividades que realizan desde la consultora, las alianzas estratégicas y su concepción de esta época de siembra.
El Lupular SRL: Nuevos horizontes estadounidenses
La empresa productora de lúpulo de El Bolsón, Río Negro, firmó contratos en Estados Unidos por cinco años para vender su producción en el país del norte. Así se transformaron en los primeros productores del país en exportar al histórico país productor de lúpulo.
Viña Doña Paula: El crecimiento de los vinos de alta gama
La firma nació en 1997, cuando el Grupo Claro (holding chileno) compró campos en Argentina para producir vinos de alta gama. En esta entrevista, Pablo Smon, Gerente Regional para Mercosur y Gerente de Servicio al Cliente y Logística, hace un recorrido histórico y brinda su opinión del consumidor argentino.
