Industria Bebible

El Comité Nacional del Sistema Productor Maguey Mezcal se reunió con empresarios mexicanos de la industria hotelera y de restaurantes del país para mostrar una selección de los mezcales categoría Premium y Súper Premium provenientes de siete estados de la república que cuentan con denominación de origen.

Esta reunión de empresarios forma parte de la campaña “Sientemezcal”, que incluye una gira internacional para mostrar las cualidades de los mezcales reconocido, actualmente, como una de las bebidas espirituosas más puras. La bebida cuenta con la Norma Oficial Mexicana para su producción, lo que influyó en el aumento de las exportaciones durante el 2009 respecto del año 2005.

Entre los temas abordados durante la reunión, los empresarios hicieron hincapié en el esfuerzo por desarrollar la industria mexicana con el objetivo de llevarle al consumidor un producto de calidad. Al concluir el encuentro, los asistentes disfrutaron de una cata de mezcales de siete regiones distintas como Durango, Guanajuato y Guerrero.

“Al día de hoy son más de 330 mil hectáreas de agave en sus distintas especies las que se cultivan en nuestro país, con el apoyo de 9 mil productores que generan 29 mil empleos directos e indirectos, distribuidos en 625 fabricas en siete estados de la república, mismos que son regulados y certificados para garantizar la calidad y sustentabilidad de los cultivos sin afectar el medio ambiente”, explicó Víctor Chagoya Méndez, Presidente del Consejo Mexicano de Productores de Maguey Mezcal.

Por otra parte, el Consejo Mexicano de Productores inició una serie de encuentros empresariales en destinos tanto mexicanos como en las afueras del país.